目的： 探讨新鲜标本取材是否会影响胰腺根治性标本淋巴结检出率，并探究影响胰周淋巴结检出的因素。 方法： 收集南京医科大学第一附属医院2021年1—7月行胰腺根治性切除术的患者62例，31例离体1 h内新鲜标本取材（新鲜组），31例离体1 h内甲醛固定后常规取材（固定组），采用卡方检验及秩和检验比较取材方式、肿瘤性质、术式等参数对淋巴结检出数量、转移淋巴结数量、淋巴结检出率的影响。 结果： 固定组良性病变4例，恶性病变27例；新鲜组良性病变5例，恶性病变26例。固定组和新鲜组恶性肿瘤淋巴结总检出数量和胰周检出数量高于固定组和新鲜组良性病变（P=0.004，P=0.005）。新鲜组胰周淋巴结检出数量多于固定组（P=0.005）；恶性肿瘤胰周淋巴结检出数量多于良性病变（P=0.036），新鲜组阳性淋巴结数量多于固定组（P=0.047）。胰头恶性肿瘤淋巴结检出数量多于其他部位恶性肿瘤（P=0.007）。胰头和胰体尾恶性肿瘤转移淋巴结数量较十二指肠肿瘤多（P=0.041）。胰十二指肠切除标本总淋巴结检出数量和胰周淋巴结检出数量高于胰体尾切除标本（P=0.011，P=0.048）。 结论： 胰腺新鲜标本取材可以增加淋巴结检出数量，未来取材工作时可尝试新鲜标本淋巴结取材以增加N分期的准确性。.